高雄必比登名店出包！「1熱門餐廳」儲存過期食品　衛生局開罰6萬

2023/11/30 15:21:00

評論

這篇文章報導了高雄市衛生局對於米其林推薦的高雄必比登餐廳進行的稽查行動。結果發現貳哥食堂儲放了過期食品，被罰款6萬元；而廖記米糕店內使用的辣椒醬超標。此次稽查共涉及16家餐飲業者及31件食品。這篇文章的內容比較客觀地報導了事件的經過和稽查的結果，提到了相關法條規定和罰款金額。同時也對貳哥食堂和廖記米糕的特色菜做了簡要介紹。然而，這篇文章的資訊有些缺乏，對於高雄必比登推薦店家總數、其他受稽查業者的情況以及衛生局對於其他食品的檢驗結果並未提及。另外，對於事件的影響和後續措施也沒有做進一步的說明。總體來說，這篇報導還有改進的空間，可以更全面地報導相關事件的細節，以提供讀者更完整的資訊和理解。

問答

Q1: 今年高雄必比登推薦店家總數為幾家？ a) 8家 b) 27家 c) 139家 d) 31家正確解答：b) 27家 Q2: 哪家餐廳因儲放過期食品被罰款6萬元？ a) 貳哥食堂 b) 廖記米糕 c) 必比登推薦的其他餐廳 d) 都是正確解答：a) 貳哥食堂 Q3: 哪家餐廳辣椒醬被檢測出防腐劑超標？ a) 貳哥食堂 b) 廖記米糕 c) 必比登推薦的其他餐廳 d) 都是正確解答：b) 廖記米糕

生活中心／魏君程報導

高雄市衛生局啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案。（圖／翻攝自高雄市衛生局）

▲高雄市衛生局啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案。（圖／翻攝自高雄市衛生局）

米其林今年8月時公布台灣139家必比登推薦名單，高雄「貳哥食堂」、「廖記米糕」入列，也因此吸引不少饕客前往用餐。高雄市衛生局日前為保證消費者飲食衛生安全，啟動網紅熱門餐廳稽查專案，結果抓到貳哥食堂儲放過期食品，對業者開罰6萬元。另外，廖記米糕店內使用的辣椒醬也被檢測出防腐劑超標。

高雄市衛生局於112年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品。衛生局今（30）日發布公告，說明此次稽查項目包含牛豬原料原產地標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、產品責任險、逾期食品等項，計查察16家餐飲業，其中8家業者食品良好衛生規範（GHP）準則不符規定，經限期改正後複查合格。

其中「貳哥食堂」貯存逾期食品，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新臺幣6萬元。此外，衛生局亦同時抽驗31件食品，檢驗衛生標準、防腐劑、甜味劑、環氧乙烷等項，其中廖記米糕的辣椒醬檢出苯甲酸1.762g/kg （標準：1.0 g/kg以下），已移請供應商轄管衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。

事實上，今年高雄必比登推薦店家總數為27家，「貳哥食堂」是提供口味健康的台式家常菜，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」。而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食，目前已經傳承到第三代經營，店內招牌為「筒仔米糕」。