宮廷御醫也治不好的病 竟然靠它……
「糖葫蘆」在台灣又稱為「鳥梨仔膏」、「鳥梨仔糖」,是一種常見的古早味小吃,在很多夜市或市場,不難看到它的身影;也因為它酸甜的口感,也使它成為了老少咸宜的零食。
2020/01/16 12:00
台灣傳統紙紮技藝 進入國際級遊戲
在台灣,許多民間信仰活動或是儀式上,都可以看見用紙做的立體藝術品,就是所謂的「紙雕」,又稱「紙紮」。例如在廟會活動上,可以看到用紙做的神祉藝術品;而在台灣傳統的喪禮上,也可以看到為了讓死去的親人,到另一個世界裡也能過著衣食無缺的生活,在靈前把相關物品(房子、車子或是僕人……)燒給在天上的親人,讓祂可以使用。
2020/01/15 12:00
被日本人欺負產生的美食 你吃過嗎?
「糖蔥」是一種用蔗糖熬製後再加工製作的糖,因為外觀白白、直直的,很像蔥白的部分,所以命名為糖蔥,吃起來甜而不膩,後來有人發揮創意,把它製成糖蔥捲,就是將糖蔥包著春捲皮,加入芝麻、香菜、花生粉,成了很多人念念不忘的台灣味。
2020/01/14 12:00
即將失傳的技藝 吹出來甜蜜的滋味
「吹糖」是一種將蔗糖加熱後加上少量麵粉製成的傳統甜食,也是種民俗技藝。對於很多人來說,吹糖是屬於他們的童年象徵,因為在過去賣吹糖的攤販,常會在小孩常出現的校門口、公園附近出沒,帶給孩子們驚奇與驚喜。
2019/12/26 15:00
爸爸媽媽的童年甜蜜滋味 你吃過嗎?
「畫糖」是早期台灣常見的一種民俗技藝,更是很多人小時候的回憶。過去,畫糖人常會挑著一邊高一邊低的擔子,在廟口或市集出現;矮的那一邊當做坐椅,高的那一邊放個火爐,其他部分是用來作畫的銅板檯面,小孩就會自動聚集過來看畫糖人畫糖。
2019/12/24 06:00
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