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百年特殊石頭信仰!石母娘娘護客庄 五行龍粄吃了旺整年

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節目中心/綜合報導

這次寶島神很大 神明的房客 大堡及阿白來到了苗栗客家。

客家人眾所皆知勤儉持家為本,此次除了探訪客家人崇敬自然萬物的信仰文化,還有特別的歲時祭祀美食,客家小炒是眾所皆知的熱炒小菜,你們一定不知道它是最具代表性的祭祀美食。

客家小炒裡頭的豬肉、雞肉、魷魚就代表了民間信仰的三牲,因苗栗客家地緣靠山早期取得海鮮不易,所以以魷魚乾來代表三牲的魚敬奉祖先。

        客家小炒中的魷魚乾。(圖/寶島神很大)

       ▲ 客家小炒中的魷魚乾。(圖/寶島神很大)

除客家小炒外,客家最具代表性的美食當屬粄類,不管是拜伯公或是打鬥敘,粄類一定會出現在菜單中。

在苗栗嘉盛社區將粄類再進化,研製出「五行龍粄」,「五行龍粄」不只好看好吃還有在地的故事文化。「五行龍粄」結合了苗栗地區的四條護城龍以及五文昌廟文化意義製作而成;所謂的五行不外乎金木水火土,苗栗客家把「五行」的顏色以天然食用色素帶入,金代表黃是薑黃、木代表綠是抹茶、水代表紫是紫地瓜、火代表紅是紅麴、土代表黑是竹炭,同時將養生的概念融入其中。

五行龍粄(圖/寶島神很大)

▲五行龍粄(圖/寶島神很大)

還有一樣最經典的美食也是苗栗獨有,那就是炸鴨血,苗栗人都知道炸鴨血一定得配上韭菜醬油,滿滿的韭菜醬,配上酥炸過的炸鴨血,客庄絕配,絕對是打鬥敘以及敬拜伯公、石母娘娘的最佳美食。

炸鴨血(圖/寶島神很大)

▲炸鴨血(圖/寶島神很大)

蘸上韭菜醬油的元寶水晶餃(圖/寶島神很大)

▲ 蘸上韭菜醬油的元寶水晶餃(圖/寶島神很大)

伯公就是土地公神粉們一定都很熟悉,俗話說田頭田尾土地公,至於石母娘娘是何方神聖呢?

這尊石頭究竟是何方神聖?(圖/寶島神很大)

▲ 這尊石頭究竟是何方神聖?(圖/寶島神很大)

4/19 週三晚上 10:30 29頻道 三立台灣台 寶島神很大 石母娘娘為您解惑。

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2024.07.19
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資料來源:Windada.com