節目中心／李芝萱報導
炎炎夏日，太陽當空照，可以感受到天氣逐漸炎熱，這週將迎來夏日的第一個節氣「立夏」，這也象徵夏天來到，防曬用品可以準備拿出來啦！古往今來，在節氣時各地都會有許多有趣的民俗活動，像是吃「七家粥」或是「蒲仔麵」都是以前農工在立夏這天必定的行程之一，今天就跟著小編一起探索這其中的奧妙吧！
▲天氣逐漸炎熱，氣溫突破30度。（示意圖／翻攝自三立新聞網）
習俗的形成源自於各地的社會生活習慣，隨著歷史發展逐漸鞏固，像是因為天氣炎熱，在食補方面就不會是溫補，而必須是要「涼補」，因此來一碗吃起來爽口的蒲仔麵更是再好不過的，不僅是夏季的當季食材，更富含豐富的維生素及黃瓜酸，能提高免疫力跟新陳代謝，符合涼補身體的功效。
▲蒲仔麵為夏天必吃的消暑料理。（示意圖／翻攝自行政院農業委員會）
而因為夏天容易食慾不振，在這個時候粥的料理便是極好的開胃小點，也不會太過刺激腸胃，而在早期的農村社會則有「七家粥」的民俗，會跟附近的鄰居交換自家種的穀物，在立夏這天將所有穀物搭配紅糖混在一起煮成粥，人們相信在這一天飲粥能保佑整個夏天平安順遂。
▲七家粥。（示意圖／翻攝自三立新聞網）
除了上面介紹的兩種食補方式外，有些媽媽們也會在家裡調配李子酒，據說還能養顏美容，因此便有「立夏得食李，能令顏色美」的俗諺，老一輩的客家人也會在時候在家用鼠麴草做草仔粿或是米苔目，分享給親朋好友享用，傳聞夏天便可以減少生疔長瘡。這週末就是立夏了，在這一天不妨可以來試試老一輩的節氣習俗，不僅能養生還能養心，更能一起為生活增添一些儀式感哦！
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