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春卷原來是這麼來的?二十四節氣之始立春 咬春保健康

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節目中心/黃唯碩報導

「春神來了怎知道」,這首膾炙人口的民間歌謠相信許多神粉們都耳熟能詳了,到底要怎樣才能知道春天來了呢?就讓我們從古人制定的二十四節氣來看吧!告別了最冷時節大寒,今天二十四節氣周而復始又來到了「立春」,古時人們認為來到了立春,就是真正春天的開始。

▲立春正是春暖花開的時節。(圖/三立新聞網)

首先我們來看看古人怎麼描述立春的物候吧!

根據中國最早紀錄天氣變化的天文書〈月令七十二侯集解〉對於立春的記載:立春:初候,東風解凍;陽和至而堅凝散也。二候,蟄蟲始振;振,動也。三候,魚陟負冰。 陟,言積,升也,高也。陽氣已動,魚漸上游而近於冰也。

意思就是立春所吹的東風是溫暖的,可以來解凍大寒寒風之外,而溫暖的太陽能讓冬天結冰的河水遇來融化。接下來昆蟲萬物開始復甦,震動著身軀來活動了。最後因河水的冰逐漸融化,水面底下的魚開始到肉眼可看到的水面上來活動,而在有些比較寒冷的地區冰層還沒全部溶解,所以從我們的視角看下去,魚就好像背著冰浮在水面,「魚陟負冰」就是這個意思,十分有趣。

▲二十四節氣之始立春,在立春的太陽照射下非常舒服。(圖/三立新聞網)

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在立春時節,也發展出「春卷」這項美食。以前春卷一開始是人們立春時,會把餅皮包裹生菜,接著大家來分享食用,有祈求身體健康的象徵。就這樣到了立春,每個人都在一口一口的吃著春卷,故也產生了「咬春」一詞來形容此民俗,最後春卷到了現今,也變成了日常生活美食,不用在等立春才能吃到。

▲春卷原來典故始於立春。(圖/翻攝自pixabay)

接下來就讓我們一邊吃著春卷,一邊迎接著春天的到來吧~如果還想知道更多立春的知識,記得持續鎖定我們寶島神很大Online,不要漏掉報導哦。

►延伸影音:【寶神尾牙來送禮】眾神仙新春Party登場啦!神明歌手江志豐扮玉帝 阿白曾甜扮國民女神

 

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查查好日子 NEW~
2021.07.25
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資料來源:Windada.com