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今年寒冬與否就看這天 小雪節氣拚進補

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節目中心/邱美銜、林瓊玉報導

小雪是二十四節氣中的第20個節氣,通常在每年11月22日或23日左右,2024年落在11月22日禮拜五。小雪之名來自於中國大陸北方的氣候特徵,意味著氣溫下降、初雪初現。但對於台灣來說,小雪並不代表降雪,而是氣溫開始轉冷和雨量的改變。


▲小雪到來後北部更加濕冷。(圖/CANVA製作)

台灣由於地處亞熱帶及熱帶交界,氣候和大陸北方明顯不同。小雪節氣在台灣象徵天氣越來越濕冷,特別是在北部和高海拔地區,天氣會變得較為涼爽,濕冷感加重,而中南部則氣候較為溫暖、晴朗。在這段時間,台灣的東北季風開始加強,帶來更多的降雨,尤其是北部和東部地區,常有陰雨連綿的天氣,使人感到濕冷。


▲台灣民眾習慣在年前開始準備醬菜醃製。(圖/CANVA製作)

在農業方面,這時候正值秋收接近尾聲,農民們開始準備冬季作物的種植和田間管理,如高麗菜、花椰菜等耐寒蔬菜會在這時陸續栽種。農諺說:「小雪不寒,冬至不冷。」這反映出小雪的氣溫變化是否明顯,會影響到整個冬季的冷暖態勢。台灣農業也在這期間注重防寒、防霜的措施,尤其是對於中部山區及高山農業。

飲食方面,台灣人在小雪節氣會選擇溫補的飲食來抵抗日漸轉涼的氣候。傳統上,家中會熬煮麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等食物,這些料理富含薑、當歸等中藥材,不僅暖胃,也能促進血液循環有助於對抗寒冷、濕氣,保持身體的健康。


▲冬天氣溫降低適合食補。(圖/CANVA製作)

此外,台灣民眾在小雪節氣到來以後會有不少生活習慣的改變,如加厚衣物和棉被,特別是在山區和北部家庭,會提早使用電暖器或熱水袋取暖。對於一些老一輩的人來說,小雪也是時候提醒子女、後輩該注意換季時的氣候變化,以免受涼生病。而且這段期間裡,許多家庭會開始醃製醬菜或製作蘿蔔糕等年菜的前期準備,為接下來的冬季和春節做準備。

 

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資料來源:Windada.com