節目中心／邱美銜、林瓊玉報導
國曆2025年12月21日迎來二十四節氣中「陰極之至」的轉折點─「冬至」，在臺灣傳統文化中，它更被視為僅次於農曆年的「亞歲」。俗諺云：「冬至大如年」，提醒著家家戶戶要放下手中的忙碌，團圓圍爐、搓圓仔。
家戶團聚，一同「搓圓仔」的畫面，是許多人童年最溫暖的記憶。最特別的是，這些糯米圓仔並非單純只用來煮食，它們肩負著更神聖的任務——祀神謝冬。儀式中，會從搓好的紅白色圓仔中，特地捏塑出幾顆小動物形狀的圓仔，俗稱「雞母狗仔」或「圓仔丁」，常見的造型有豬、羊、雞等六畜樣貌。
在祭拜時，這些圓仔丁是獻給神明與祖先的祭品，用以感謝神靈庇佑六畜興旺、五穀豐收，這就是臺灣特有的「謝冬」習俗。祭祀完畢後，家長還會將煮好的圓仔黏貼在家裡的門扉、窗戶或牛欄、豬舍等處，稱為「黏圓仔」或「餉耗」，相傳可驅趕邪氣或讓家中人丁、牲畜得到庇佑。
臺灣俗諺有云：「食圓仔，添一歲」，意指吃了冬至的圓仔，就等於增長了一歲年齡。除了「添歲」的圓仔，臺灣冬至的另一重頭戲就是「進補」。
古人認為此時陽氣潛藏，最適合滋補身體、儲備能量。正如俗諺所說：「冬至進補，春天打虎」，此時補足元氣，來年便能有足夠的體力。在街頭巷尾，最受歡迎的進補暖食莫過於：「麻油雞」用老薑爆香麻油，搭配溫熱米酒，驅寒暖身；「薑母鴨」辛溫滋補，是寒夜中對抗冷空氣的最佳選擇；「藥膳排骨或羊肉爐」加入中藥材燉煮，溫補強身。
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