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要怎麼「拜拜」請問我 供品的種類與擺設因神而異

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節目中心/綜合報導

準備供品是拜拜時不可或缺的步驟,許多人供品都會準備所謂的「三牲四果」,那三牲是要準備什麼?四果又是什麼意思?再來供品有的擺設方式該怎麼擺?相信許多人還是霧煞煞,所以小編就要來分享給大家知道供品的種類與擺設。

唯碩)供品的種類與擺設

▲常見的供品種類(圖/寶島神很大)

首先小編先來稍微提一下三牲的由來,一開始在儒家周禮寫到祭祀規格以牲牛、牲羊、牲特豕為三牲當作供品祭祀,到演化到現代,現今的三牲和以前的三牲所指的物品也有所不同。現代民間除了三牲外還有分為五牲、四牲、三牲和小三牲,以下就來一一為大家來介紹這些牲禮。

「五牲」指的是全豬(可用豬頭和豬尾象徵代替)、雞、鴨、魚、魷魚(也可替換成豬肝),是最為隆重的牲禮,通常是用來祭拜玉皇大帝和三官大帝等位階較高的神靈或婚喪場合、普渡才會準備到五牲。擺法為豬在中間,雞鴨則擺兩側,最後魚蝦擺在最外側或後面。

唯碩)供品的種類與擺設

▲通常拜天公才會準備到五牲(圖/寶島神很大)

「四牲」是用一大塊豬肉、全雞、全鴨、海鮮(例如蝦、蝦捲、乾魷魚等)來當牲禮,用來喜慶或神誕來祭祀,但因「四」在民間視為不吉利「死」的意思,故一般來說很少擺放四牲。擺法是豬雞在中間,鴨和海鮮則擺兩側。

唯碩)供品的種類與擺設

▲魷魚乾也常被用來當作牲禮(圖/寶島神很大)

「三牲」則是由五牲任選三種即可,現代通常都會以雞、三層肉、魚為主,可以用來祭拜許多一般神明(例如土地公、王爺、媽祖等),以及過年祭拜祖先時也多以三牲為主,三牲可說是現在一般民間最隆重的獻禮。擺法則是豬肉在中間,左雞右魚,雞頭則必須面向神明或祖先,魚頭魚尾朝哪則是因地區性不同而有所區別。也有些地方會把雞跟豬肉的位置調換,各地風俗民情不同,沒有怎樣才是正確的說法,但須注意的是,魚必須是全魚,象徵有頭有尾。

唯碩)供品的種類與擺設

▲常見的標準三牲雞頭要朝向神明(圖/寶島神很大)

最後「小三牲」則是指一小塊豬肉、雞蛋、豆干來祭祀,通常是用在消災解厄祭改及犒賞神明兵將,擺法也是豬肉在中間。

牲禮部分的介紹,大家有更清楚嗎?那供品常見的四果是什麼意思呢?可不是四種水果喔!其實非常簡單,就是四季當季水果的意思啦,根據季節不同可以放置不同的水果,幾本上我們會採用一、三、五種來祭祀。

其中要特別注意的是番茄和芭樂是不能拿來拜的,因為早期農業社會,農民要施肥讓作物長的好,當時的肥料並不像現在的化學肥料,而是使用人們的排泄物,農人挑著排泄物至農田裡施肥後,過不久即會發現有小樹苗從施灑排泄物的地方長出來,而這些小樹苗大多長成番茄苗、芭樂樹,以前人便認為,番茄、芭樂是不潔淨的食物,是從排泄物中生長出來的,不能拿來祭拜神明。

但我們現在知道,從排泄物中生長出來的番茄、芭樂是因為人們將這些水果吃下肚後,籽無法被消化,順著腸道被排出來,接著有機會能夠落地生根,重新開始植物的循環,沒想到卻因此招惹了罵名,但也成了台灣祭祀文化中特殊的傳統。

以上就是供品的種類和擺設方式,如果讀者有什麼特別的供品以及擺放方式也歡迎來跟小編分享喔~(黃唯碩報導)

【寶島神很大】最貼近生活、關係你我的民俗文化節目,每週三22:30三立台灣台29頻道

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查查好日子 NEW~
2022.08.14
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資料來源:Windada.com