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台南水仙宮三百年的純天然果乾、坐月子香餅、手掌大水晶餃

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節目中心/綜合報導

相信大家都聽過大禹治水的故事,位於台南水仙宮的主祀神明就是水仙尊王大禹,此廟最特別的地方在於和當地市場結合在一起,廟宇周圍便成了非常有名的水仙宮市場,迄今已經有三百多年歷史。水仙宮市場內有許多傳承好幾代的美食,吸引了許多老饕前來享用,小編以下就要來介紹幾家市場內的美食。

水仙宮

▲台南水仙宮市場(圖/呷飽未)

第一家就是「韓氏古早味油飯」,這家油飯傳承了三代之久,已經在這營業五十多年。油飯中香菇、豬肉、魷魚等餡料老闆都給的毫不手軟,每份油飯都料多又有份量,再加上香菜的提味,讓油飯變的更香甜,令許多人一試成主顧。

水仙宮

▲韓氏古早味油飯(圖/呷飽未)

接下來再走進市場,可以看到一間叫做「吉慶行」的傳統點心店。這間店歷史可說更悠久了,從清末開始就營業了,甚至「吉慶行」匾額還有當時官員的簽名,非常具有歷史意義。此間店最有名的點心就是水晶餃和黑糖香餅。水晶餃更有人將它稱為是台灣的傳統水較,一顆就有半個手掌大,裡面餡料也是滿滿的竹筍和豬腳肉,配上Q彈的外皮讓人非常有飽足感,最佛心的是一顆還只要二十元,CP值可說是爆表。

水仙宮

▲水晶餃(圖/呷飽未)

黑糖香餅老闆娘說黑糖營養很多,如果再加入蛋和龍眼並用麻油煎,就是以前府城婦女當成坐月子的補品,非常厲害。而且餅內黑糖非常均勻,每口都能吃到滿滿的黑糖,營養滿分。

水仙宮

▲黑糖香餅(圖/呷飽未)

最後要來介紹一家專賣健康點心的店家,是專賣果乾的店家-「似津行」,店家標榜每樣水果乾都是純手工、不加化學藥劑製作,種類有鳳梨乾、芒果乾、火龍果乾等許多種,每種吃起來都很順口外,也不會讓人覺得太甜或是有其他添加物,不同於外面很多水果乾還會再加上一層糖粉,似津行的水果乾可說是非常健康、好吃。

水仙宮

▲整片的芒果水果乾(圖/呷飽未)

以上就是小編到水仙宮市場必買的幾間店,當然水仙宮市場還有許多美食等著小編和各位讀者去挖掘,如果讀者們有其他推薦水仙宮市場內的店家,也歡迎來跟小編分享哦。(黃唯碩報導)

 

 

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2020.04.01
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資料來源:Windada.com