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相信大家都聽過大禹治水的故事，位於台南水仙宮的主祀神明就是水仙尊王大禹，此廟最特別的地方在於和當地市場結合在一起，廟宇周圍便成了非常有名的水仙宮市場，迄今已經有三百多年歷史。水仙宮市場內有許多傳承好幾代的美食，吸引了許多老饕前來享用，小編以下就要來介紹幾家市場內的美食。
▲台南水仙宮市場（圖／呷飽未）
第一家就是「韓氏古早味油飯」，這家油飯傳承了三代之久，已經在這營業五十多年。油飯中香菇、豬肉、魷魚等餡料老闆都給的毫不手軟，每份油飯都料多又有份量，再加上香菜的提味，讓油飯變的更香甜，令許多人一試成主顧。
▲韓氏古早味油飯（圖／呷飽未）
接下來再走進市場，可以看到一間叫做「吉慶行」的傳統點心店。這間店歷史可說更悠久了，從清末開始就營業了，甚至「吉慶行」匾額還有當時官員的簽名，非常具有歷史意義。此間店最有名的點心就是水晶餃和黑糖香餅。水晶餃更有人將它稱為是台灣的傳統水較，一顆就有半個手掌大，裡面餡料也是滿滿的竹筍和豬腳肉，配上Ｑ彈的外皮讓人非常有飽足感，最佛心的是一顆還只要二十元，ＣＰ值可說是爆表。
▲水晶餃（圖／呷飽未）
黑糖香餅老闆娘說黑糖營養很多，如果再加入蛋和龍眼並用麻油煎，就是以前府城婦女當成坐月子的補品，非常厲害。而且餅內黑糖非常均勻，每口都能吃到滿滿的黑糖，營養滿分。
▲黑糖香餅（圖／呷飽未）
最後要來介紹一家專賣健康點心的店家，是專賣果乾的店家－「似津行」，店家標榜每樣水果乾都是純手工、不加化學藥劑製作，種類有鳳梨乾、芒果乾、火龍果乾等許多種，每種吃起來都很順口外，也不會讓人覺得太甜或是有其他添加物，不同於外面很多水果乾還會再加上一層糖粉，似津行的水果乾可說是非常健康、好吃。
▲整片的芒果水果乾（圖／呷飽未）
以上就是小編到水仙宮市場必買的幾間店，當然水仙宮市場還有許多美食等著小編和各位讀者去挖掘，如果讀者們有其他推薦水仙宮市場內的店家，也歡迎來跟小編分享哦。（黃唯碩報導）
