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立夏怎麼吃?喝下這種粥 保一整個夏天平安?

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節目中心/黃唯碩報導

冰品是夏天最受歡迎的食物之一,但吃多容易傷肺。(示意圖/翻攝自CC0免費圖庫)

▲冰品是夏天最受歡迎的食物之一,但吃多容易傷肺。(示意圖/翻攝自CC0免費圖庫)

隨著來到「立夏」時節,天氣逐漸炎熱,這時候來上一支冰淇淋或是其它冰品肯定是十分享受。可是從中醫觀點來看常吃冰容易導致寒氣侵犯肺部,如果想養好身體的話,立夏節氣期間該怎麼吃才能清涼退火又對身體好呢?因此小編今天帶來幾種立夏養生的方法,趕緊看下去吧!

夏天即將到囉。(圖/三立新聞網資料畫面)

▲夏天即將到囉。(圖/三立新聞網資料畫面)

首先食材保存方法很重要!夏天因為溫度升高導致細菌容易繁殖,此時食物如果沒好好保存在冰箱或用保鮮膜等方式存放,食物就易滋生細菌,進而讓腸胃疾病找上門來,所以可要好好確認食材的新鮮程度。

夏天食物可要好好保存。(示意圖/三立新聞網)

▲夏天食物可要好好保存。(示意圖/三立新聞網)

再來就是食物選擇部分,在立夏期間應該多吃具有清熱祛溼的食材來做成料理,例如:絲瓜、綠豆、蓮子、冬瓜、蘆筍等食物,都能有效幫助退火且強健脾胃的食物。另外烹煮方式也可以採用水煮或是涼拌方式料理,用這種清淡的料理手法再次加強保養脾胃。

每當天氣炎熱,清爽的蘆筍料理總是備受大家喜愛。(圖/Pixabay)

▲每當天氣炎熱,清爽的蘆筍料理總是備受大家喜愛。(圖/Pixabay)

此外,立夏清淡進食的養生方法也延伸出一種「七家粥」的民俗文化食物,所謂的七家粥是在以前農業為主的台灣社會裡,到了立夏時節就會跟附近七戶鄰居交換自家的穀物,最後把換回來的七種穀物混合煮成粥,當時人們認為只要喝下七家粥接下來整個夏天都能平安順遂。

七家粥。(示意圖/翻攝自三立新聞網)

▲七家粥。(示意圖/翻攝自三立新聞網)

所以總結上述的養生方法來看,立夏最佳的食補選擇就是清淡、祛溼、退火為大方向來選擇食材。神粉們還知道哪些立夏養生訣竅嗎?不要吝嗇在下方來分享給大家知道吧!

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查查好日子 NEW~
2022.05.22
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資料來源:Windada.com