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尾牙為何都有「潤餅、刈包」?專家解答了:遇2狀況恐丟了工作

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生活中心/黃依婷報導

尾牙吃潤餅有「發財富潤」之意。(示意圖/資料照)

▲尾牙吃潤餅有「發財富潤」之意。(示意圖/資料照)

今(26)日為農曆12月16日,適逢民間俗稱的「尾牙」,根據習俗,若是有老闆想要趁此時解雇認為不適用的員工,只要把雞頭朝向那個人的位置,便是暗示過完年後不用再來上班了,當然也有老闆為了避免尷尬,乾脆就不發尾牙請帖該員工。而民俗專家也解釋,為何尾牙時常常都會吃「刈包」與「潤餅」。

民俗專家謝沅瑾在臉書「謝沅瑾命理/民俗文化研究中心」發文,並不是「尾牙」沒被雞頭對到,就保證沒有問題,因為習俗上員工在過年後若是沒有受邀參加「頭牙」,通常也代表離職之日不遠,不過若是吃到「頭牙」,代表今年工作有著落,與吃尾牙時那種緊張擔心的心情截然不同,因此民俗上就有了「食尾牙面憂憂,食頭牙撚嘴鬚」的趣味說法。

謝沅瑾指出,作牙時一般會吃「刈包」與「潤餅」,因為「刈包」類似饅頭剖開的形狀,刈包中間會放滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等餡料,看上去就像一個皮包裝滿錢財的樣子,因此便象徵「發財」。

謝沅瑾也透露,而「潤餅」則是由糯米磨成粉,揉勻成薄皮狀,裡面包紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片等所製成的食物。由於潤餅形似捲成一捲的古代銀票,因此便隱含有「發財富潤」之意。

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查查好日子 NEW~
2024.06.22
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資料來源:Windada.com