節目中心／邱美銜、林瓊玉報導
時序步入農曆五月，今年6月5日迎來二十四節氣之一的「芒種」。這個節氣名源於「芒」與「種」，象徵著有芒作物如小麥、稻子的成熟與播種時機。芒種不僅標示氣候的轉變，也揭開仲夏農事的序幕，更蘊含著農民對土地的尊重與對豐收的期待。
▲芒種。（圖／CANVA製作）
「有芒的麥子快快收，有芒的稻子快快種」，這句流傳已久的農諺，清楚描繪了芒種時節的農忙實況。在台灣，南部地區的一期稻作此時進入收成期，農民趁晴朗天氣收割稻穀；緊接著，二期稻作的插秧工作也隨即展開。芒種時節若伴隨雷雨，對秧苗成長極為有利，正如諺語所言：「芒種逢雷美亦然，秧苗成活綠滿田」。
▲雷雨有利於農事。（圖／CANVA製作）
除了農事繁忙，芒種在台灣也有多樣民俗信仰活動。部分地區有「送花神」的習俗，象徵百花凋謝、花神退位。人們透過祭儀表達對大自然的感恩，期盼來年春回大地，再見繁花盛景。此外，為準備插秧，農家會舉行「打田」、「放水」等儀式，這不僅是農業操作，也是族群合作與情感交流的重要時刻。在客家聚落中，芒種前後亦常見「嘗新」活動，人們以剛收成的新穀祭拜祖先與土地神，感謝庇佑並祈求未來五穀豐收。這些習俗承載著台灣農業社會「感恩」、「分享」與「順天應時」的核心價值。
▲苦瓜、冬瓜、綠豆湯很適合在芒種時節吃。（圖／CANVA製作）
從養生角度來看，芒種時節氣候潮濕悶熱，傳統中醫建議多食清熱祛濕的食材，如苦瓜、冬瓜、綠豆湯等，以平衡身體機能。日常作息也應避免過勞，保持心情平穩，有助於因應氣候變化，讓整體運勢更好。
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