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隱藏!限量!最多法寶的石頭火鍋在員林衡文宮?!

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節目中心/綜合報導

全球三大宗教盛事的大甲媽祖繞境,一年一次!是台灣民間信仰中不可缺少的活動,全程三百多公里,從台中到彰化、雲林、嘉義,經過四個縣市,這次小編跟著媽祖的腳步停駕在彰化,有好吃的要告訴大家!在員林衡文宮前路程約10分鐘的地方,有一間傳說中的石頭火鍋。

石頭火鍋

▲純手工爆漿香菇丸。(圖/青春好7淘)

這間位於彰化員林的黑肉石頭火鍋,有著四十年不間斷的美味,美味的秘密,全靠老闆娘對客人的一片心意,來到店裡必須要吃闆娘純手工的燕餃和嚴重爆漿噴汁的香菇丸啊!

石頭火鍋

▲純手工沙茶醬。(圖/青春好7淘)

老闆娘更是為客人的健康著想,保持著自己做才知道原料來源的信念,堅持自己製作沙茶醬,一鍋沙茶醬至少要耗時兩小時以上,甚至連火鍋必備的豆皮都要親自完成,這份令人感動的心意,讓許多客人一試成主顧,正所謂用心就會好吃。

石頭火鍋

▲指定才有的湯頭。(圖/青春好7淘)

還有一項重要情報要告訴大家,吃這家石頭火鍋的還有一個小撇步,就是「指定才有」的湯頭!將洋蔥和蒜入鍋炒香後放入蒜苗,增加湯頭的清香,最後一個就是老闆娘的「扁魚乾」,讓湯頭甘甜的超強法寶。 

石頭火鍋

▲石頭火鍋的最享受,安格斯牛小排。(圖/青春好7淘)

這間店還有一個秘密武器,懂吃的人必點——「安格斯牛小排」,涮到粉色的肉,加上分布均勻的油花,簡直是不能再更滿足了!

石頭火鍋

▲闆娘特製滷蛋。(圖/青春好7淘)

最後一項美味,老顧客都知道,晚了就沒了的老闆娘特製「滷蛋」,要是沒遇到就只能下次請早了,因為熬製滷蛋需要七至八個小時,所以這項隱藏版美食,不只是隱藏,而且還是限量,可以說是限量珍品啊!

石頭火鍋

▲跟親朋好友必吃的石頭火鍋。(圖/青春好7淘)

寫完這篇真的很痛苦,因為光是想像那些畫面,小編肚子就餓了起來,只能說老闆娘的秘密武器實在太多了,讓人忍不住想大祭五臟廟,有機會跟親朋好友來到彰化員林,一定要試試看這過分的美食啊!(戴巧伃報導)

 

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查查好日子 NEW~
2020.04.02
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資料來源:Windada.com