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大雪到!「三九補一冬,來年無病痛」 讓身體大修復

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節目中心/張育綺報導

俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,中醫也主張「春夏養陽,秋冬養陰」,可見冬天自古以來都是保養身體的大好時節啊!台灣接近赤道,大雪時節較不像中華地區北方這麼寒冷,進補應該以「平補」為主,那要吃什麼來補呢?我們一起看下去!

▲台灣的大雪節氣,還是偏溫暖(圖/大人社團)

紅棗桂圓薑茶:

桂圓,可以補益心脾、養血安神;紅棗,有助養顏美容、補氣血;生薑,可以溫胃止嘔,其中「薑辣素」能促進血液循環、溫肺驅寒。

▲冬季暖味茶飲(圖/中醫護理部落格)

吃橘子、用薄荷油:

冬天剛好是橘子的產季,橘子中豐富的維他命C可以幫助身體修復,預防感冒,還可以止渴潤肺,冬天容易引起鼻炎、鼻塞,也可以多用薄荷油疏通喔。

紅薯粥:

北方民間有「碌碡頂了門,光喝紅黏粥」的說法,意思是天氣太冷了,大家不再串門子,寧願只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。紅薯裡有米和麵粉缺乏的「賴氨酸」,可以抗癌,提高抵抗力,秋冬吃還可以防燥,是冬季養生聖品。

▲紅薯營養價值高(圖/致富熱)

羊肉:

「冬天羊肉勁補,可以上山打虎。」老一輩的人都知道,羊肉驅寒滋補、益氣補虛、促進血液循環,增強禦寒能力,所以冬天最喜歡用羊肉進補,羊肉還可以幫助消化,還可以和山藥、枸杞等「混搭」,營養更豐富。

另外還有菠菜、洋蔥、黑木耳、山藥、海帶、白菜、白蘿蔔、香菇都是很好的食物,各種補湯如:麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、小米粥等,此時節吃也很好喔!

▲冬天受歡迎的羊肉爐(圖/三立新聞網)

其實不管補什麼,都要掌握兩個重點「適度」、「均衡」,要補得剛剛好,不用過度緊張,稍微冷一點便足不出戶,或是怕吃下太多油膩而完全不吃油,這樣反而會影響到心情,進而影響到生理;食物方面也要注意均衡,補也別補過頭,造成營養過剩喔!

神粉們今天吃了什麼好吃的呢?歡迎在下面留言跟美麗編分享喔!

 

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查查好日子 NEW~
2021.06.19
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資料來源:Windada.com