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大雪俗諺測來年!家家戶戶醃肉備新年 大雪決定一切

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節目中心/張育綺報導

俗諺說:「大雪河封住,冬至不行船」,在大中華北方,大雪時河面就都結冰了!雖然大部分人、事、物,都開始進入冬眠狀態,但神粉們知道嗎?大雪,竟然是預測未來一年氣候、收成狀態的重要關鍵喔!除此之外,大雪時也有一些特有習俗,就讓我們來一探究竟吧!

▲冰凍的河面(圖/資料照)

「大雪紛飛旱四月,大雪紛紛是旱年」

大雪時節,若是大雪紛飛的話,那來年四月水氣就會變少,較乾旱;如果雪一直下不停、又下的多的話,那來年一整年都會是旱年。

▲大雪紛飛(圖/搜狐)

「大雪晴天,立春雪多」

跟上一句剛好相反,大雪時,如果是晴天的話,到立春時雪就會比較多了。

「大雪三白,有益菜麥」

大雪期間若降雪量多,土地儲存的水分多,有利於蔬菜、小麥的成長。

▲肥美的蔬菜(圖/三立新聞網)

「大雪不凍,驚蟄不開」

大雪時,土地若還沒封凍的話,到來年的驚蟄,土地就會沒解凍,表示開春的時候極容易「倒春寒」,對早春莊稼很不利。

「大雪兆豐年,無雪要遭殃」

寒冷的天氣會將潛伏在土壤深層中越冬的害蟲凍死,如果此時降雪多的話,融化的雪水,會為小麥第二年春天返青的時候,供應足夠水分,雪水裡也含有充足「氮元素」可以幫助小麥返青,因此也還有「瑞雪兆豐年」這個說法。

從以上的俗諺中體會到先民的智慧還有對生活細微的觀察!接下來美麗編要帶大家來看在這冷冷的「大雪」天,先民們有什麼特別的要做的事呢?

醃肉

俗語說「小雪醃菜,大雪醃肉」,大雪時,家家戶戶都忙著醃製「鹹貨」,不管是家禽或是海鮮,都加工成香氣逼人的美食,為了即將到來的新年做準備!

▲大雪時期,家家戶戶醃肉(圖/每日頭條)

賞雪景

俗話說「小雪封地,大雪封河」,北方「千里冰封,萬里雪飄」;南方「雪花飛舞,漫天銀色」,台灣氣候較溫暖,較難賞到雪景,可以等再入冬一點,去海拔較高的玉山賞雪景喔!

看了這麼多有趣的俗諺,是不是也感覺到大雪的重要啦!雖然是古人的智慧,但我們始終沒有辦法控制天象變化,不如就放寬心,好好的順著大自然的節奏一起走吧!神粉們在冷冷的大雪天有特別想要做什麼事呢?也歡迎留言跟美麗編分享喔。

 

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查查好日子 NEW~
2021.09.21
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資料來源:Windada.com