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一年已經過了一半 大暑來臨吃什麼?

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節目中心/黃唯碩報導

本週三7/22神粉們知道是什麼日子嗎?這天是「大暑」。大暑又是什麼呢?不是那個可以吃的「大薯」喔!大暑是二十四節氣的其中一節氣,古時候先人感覺到每年季節和氣候的變化都存在一種規律,於是開始觀察太陽的影子,結合日月的運行位置,把一年分為二十四等份,並幫每個等份都取了專有名稱,二十四節氣就這樣誕生了。而每個節氣所需的飲食也都不一樣,今天太神編就要介紹有關於大暑的飲食民俗,趕緊看下去吧!

▲大暑即將到來。(圖/三立準氣象臉書粉絲團)

大暑可以連結到前幾篇介紹的「三伏天」,大暑日子正值中伏前後,是一年中最炎熱的時期。以前的人發現此時期常常下雨,又因為炎熱讓喜溫作物迅速生長,故才把此時期稱為「大暑」。

台灣民間流傳一句諺語:「小暑吃芒果,大暑吃鳳梨」,原因在於鳳梨是熱帶地區的作物,天氣越炎熱,鳳梨越盛產。人們認為大暑這時節的鳳梨最好吃也最具有營養價值,而且吃「著時」的食物對身體是很好的喔!現代中醫也證實,鳳梨有解暑、止渴和開胃等功效,炎熱的夏天吃鳳梨剛好能預防中暑。喜愛吃鳳梨的神粉們不能錯過這時機唷!

▲黃梨當著時。(圖/三立新聞網)

除了吃鳳梨之外,以前台灣民間會有吃「半年圓」的習俗。大暑剛好在農曆六月十五「半年節」的前後,半年節代表一年之中已經過了一半,早期台灣民間很重視半年節,這天全家人會聚在一起,把糯米磨成漿,搓成圓形的「半年圓」烹煮甜湯。煮好了先拜神祭祖,最後全家人再一起食用,象徵團圓和甜蜜。大多數現代人已經不知道「半年節」,所以半年圓習俗也跟著逐漸失傳。

▲半年圓。(圖/三立新聞網)

最後,太神編要提醒大家,大暑和中伏屬於同一時節,所以飲食跟三伏一樣宜吃一些清淡、補氣的食物,例如之前所講的綠豆、黃瓜、西瓜…等,此篇就不多加贅述,沒看到三伏天飲食指南的神粉們,太神編幫你貼好連結了,快動動手指點進去看看吧!

三伏天飲食指南在這裡 https://baodao.setn.com/news/779413

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【寶島神很大】最貼近生活、關係你我的民俗文化節目,每週三22:30三立台灣台29頻道

 

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查查好日子 NEW~
2021.10.25
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資料來源:Windada.com